NEL 1947 mio nonno Roger Pouillon si trasferisce a Mareuil-sur-Aÿ e crea l’azienda. Come simbolo pianta un salice lungo il canale giusto dietro la nostra casa. Oggi l’albero si è ben sviluppato, splende nel villaggio.
La sua evoluzione è l’immagine della nostra azienda, anch’essa cresciuta e sviluppata all’estero, ma tale salice piangente è rimasto ben ancorato nelle sue radici. L’avrete notato, l’albero e le sue radici disegnano un’impronta. Attraverso la nostra impostazione parcellare, conservare l’impronta e l’identità di ogni terroir nei nostri vini di Champagne è la nostra sfida quotidiana. Scegliendo questo emblema ho voluto rendere omaggio all’eredità familiare e alla filosofia che ci anima in azienda.
Il nostro metodo Fabrice Pouillon fa parte della nostra storia da molto tempo. M.F.P contrassegnato sulle nostre bottiglie è molto più di una semplice dicitura: è il nostro certificato d’autenticità. 
